Goose Island - Cherry Wood Stout 2021 50cl

Este año llevaron las complejidades de la madera a otro nivel haciendo algo nunca antes hecho: tomar Bourbon County Stout ya completamente maduro y finalizarlo con madera de fruta tostada, específicamente virutas de madera de cerezo en forma de panal. La versatilidad de la madera de cerezo y su forma de panal permitieron una extracción máxima de sabor, revelando características complejas como fruta roja, cereza madura y toffee ligero, ausentes en el barril de roble original. Resultado: una notable elevación sobre el Original. 14,3% ABV, 4,3/5 en Untappd.