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Temperance nace de la colaboración de Cyclic Beer Farm con Alex Benoit y Vincent Marie del proyecto Temperance Aleviticole. Elaborada en 2022, se fermenta exclusivamente con lías de sidra y vino, después se envejece en barrica más de un año y, finalmente, en botella durante casi dos años más. El resultado es una wild ale de fermentación mixta, ligera en alcohol pero rica en matices, fruto de un proceso largo y artesanal. 3,7% ABV.
Estilo:
Wild Ale
Origen:
España
Alcohol:
3.7
Formato:
75
Temperance nace de la colaboración de Cyclic Beer Farm con Alex Benoit y Vincent Marie del proyecto Temperance Aleviticole. Elaborada en 2022, se fermenta exclusivamente con lías de sidra y vino, después se envejece en barrica más de un año y, finalmente, en botella durante casi dos años más. El resultado es una wild ale de fermentación mixta, ligera en alcohol pero rica en matices, fruto de un proceso largo y artesanal. 3,7% ABV.
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