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Brasserie Cantillon - Sang Bleu 75cl
2 disponibles
Lambic macerado con bayas de madreselva azul (haskap o camerise), ligeramente dulces y de hermosa acidez. Una fruta azul que tiñe la cerveza de rojo sangre profundo, de ahí su nombre.
Estilo:
Fruit Lambic
Origen:
Belgica
Alcohol:
6
Formato:
75
Brasserie Cantillon lanzó originalmente esta cerveza como un lambic experimental llamado Camerise, elaborado con la rara baya de madreselva azul o haskap. Rápidamente conquistó al público con su carácter frutal intenso y su llamativo aspecto, y en 2022 fue rebautizada como Sang Bleu —«sangre azul»— en alusión al color carmesí profundo de la cerveza y la fruta de tonos azules que la protagoniza. Poderosa y muy orientada a la fruta, mantiene sin embargo un equilibrio tranquilo entre acidez y astringencia. Un lanzamiento reciente que ya forma parte del repertorio habitual de Cantillon.
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