Lambic – Kriek
4% ABV
Para esta especialidad, utilizamos cerveza lambic vieja y joven envejecida en nuestras barricas de roble. Cuando la lambic tiene 6 meses, añadimos un 25 % de cerezas negras. Esto provoca la segunda fermentación. Después, la clarificamos, filtramos y embotellamos.
Las cerezas y la lambic joven crean una cerveza roja natural y fresca, con un sabor agridulce inolvidable. Es kriek como debe ser, con solo cerezas y lambic de verdad. No hay lugar para colorantes ni aromas artificiales.
