Brouwerij Boon – Geuze Mariage Parfait 37,5cl

5,85 Iva incluido

Boon Geuze Mariage Parfait tiene un contenido de alcohol del 8%. Consiste en un 95% de lambic suave, envejecido al menos tres años y especialmente reservado para este fin, y un 5% de lambic joven. Este último aporta los azúcares fermentables y las levaduras silvestres. Después de mezclar en un recipiente de 25.000 litros, el mosto (mezcla sin fermentar) se filtra y se enfría. Si estamos embotellando, lo llevamos de nuevo a temperatura de fermentación. Las botellas se colocan en un espacio climatizado para la fermentación secundaria. A esto le sigue la maduración a baja temperatura durante al menos 6 meses. ¿Quieres saber la fecha de embotellado? ¡Simplemente reste 20 años de la fecha de caducidad!
El suave sabor a frutos del bosque, ligeramente amargo, armoniza con los aromas de las barricas de roble en las que Geuze Mariage Parfait ha madurado. El cuerpo habla de vainilla seguido de un regusto amargo a clavo que se vuelve cada vez más intenso. Sublime.

8% ABV

20 IBU

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