Garage Beer Co. – Ziplocked’ 25 44cl
IPA con Citra seleccionado de Double RHop Ranches
La colaboración entre GARAGE y la familia RIEL continúa. Somos muy afortunados de poder elaborar Ziplocked ’25, la 4ª edición de nuestra colaboración «de la cosecha a la pinta» con Double R Ranches. Un lote selecto de Double R Ranches Citraque nos han eviado expresamente para esta cerveza. Mientras estábamos en Yakima en la selección de lúpulo en septiembre de 2022, tuvimos el privilegio de ser recibidos por la familia Riel de Double R Ranches, que nos devolvió el favor de su viaje a Garage el año anterior. No es de extrañar que sus lúpulos sean tan buenos teniendo en cuenta los estándares con los que trabajan en la cosecha y el procesamiento de sus lúpulos.
Nos hemos mantenido fieles a las recetas anteriores y hemos dejado que el lúpulo hable por nosotros. Hemos llevado nuestro mash al límite utilizando cantidades indecentes de copos de trigo y avena para conseguir una cerveza base cremosa y sedosa. Encima de esto hemos puesto un montón de Citra en el WP y luego le dimos una patada a todas «nuestras reglas IPA» para el dry hop con cantidades descomunales de este lúpulo. Se espera un enorme bouquet cítrico complementado con algunas notas demaracuyá, pomelo rosa y fruta con hueso. Esto es un ZUMACO.
6.5%ABV
