Libro Queso Para Dummies
Además de despertar tu curiosidad y mostrarte el trabajo y talento que hacen falta para producir los mejores quesos, Queso para Dummies es un sencillo manual de consulta, que podrás degustar a pequeños bocados. Cel·la Mondéjar y Aitor Labrador (con el epílogo de Aitor Vega) actualizan y adaptan la obra original del maestro francés François Robin, y van más allá de los procesos de elaboración para proponer un completo recorrido por los quesos de Asturias, España y del mundo, así como un sinfín de propuestas para servirlos y maridarlos con los mejores vinos y estilos cerveceros.
